El cacik es una bebida a base de yogurt que muchas veces acompaña la comida turca. La gente siempre se pregunta, ¿que es esta sopa? O algunos tienen miedo de comerlo, pero en realidad es una bebida muy rica y fresca. Es el mejor acompañamiento de las comidas caseras turcas como la musaka, los frijoles y otros.
Ingredientes
- 2 vasos de yogurt natural sin dulce
- 1 vaso de agua
- 2 pepinos medianos
- 2 dientes de ajo
- Un poco de eneldo o cilantro
- Menta seca
- Aceite de oliva artesanal
- Sal
Preparación
Primero pelamos y rayamos los pepinos en un plato hondo. Al mismo plato, agregamos yogurt, agua (si el yogurt esta un poco aguado, hay que usar menos agua), sal, eneldo o cilantro y ajos picados. Mezclamos muy bien para que los sabores se integren entre ellos. Luego para la decoración agregamos un poco de aceite de oliva y menta seca para obtener mas sabor y servimos! El cacik esta listo!
Afiyet olsun – Buen provecho
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